Dittman, die neue Hollandaise aus dem Squeezer

Feinkost Dittmann: Gluten-, Hefefrei und Vegetarisch 

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Letzte Woche erreichte mich ein Überraschungspaket. In ihm fand ich die Dittmann Hollandaise in der 210-ml-Squeezer Flasche. Hollandaise ist nun nicht so ungewöhnlich – NEU aber ist, dass es sie nun auch in besagter Squeezer Flasche zu kaufen gibt. Preislich ist sie bei 1,99 Euro angesiedelt. Warm machen kann man sie entweder in der Mikrowelle oder auch praktisch im Wasserbad. Je nachdem, wie man Frau dass gern hat. Und jetzt zur Spargelzeit kam mir Hollandaise wirklich sehr gelegen. Meistens mache ich diese Sauce Hollandaise ja gern selber, ich kaufe sie aber auch gern mal im Supermarkt. Nur schmecken sollte sie dann auch – also habe ich da meine eigenen Vorstellungen. Sie sollte schon nach Butter schmecken, aber auch nicht zu mächtig sein. Ich weiß, was ihr nun denkt: “Hollandaise ist immer mächtig”. Jo, stimmt, aber ich aß sie sogar, als ich beim Abnehmen war (ne noch immer bin) Und von nichts gehen nicht eben mal 60 Kilo weg. Und wenn dann noch die beilagen weggelassen werden – dann is(s)t es sogar LowCarb. Sollte man nicht denken, ist aber tatsächlich so.

🍴 Schnell zu genießen, praktisch und gut zu portionieren - die Dittmann Hollandaise im Squeezer

Die neue Hollandaise von Dittmann besitzt (pro 100 g) 4,8 g Kohlehydrate, 29,2 g Fett (davon 6,6 g gesättigte Fette), Zucker 3,4 g und einen Kaloriengehalt von 294 kcal. Für mich genau richtig, da ich ja eben auf besagte Kohlehydrate sehr achte. Nicht immer – da es auch schon mal die ein oder andere Kartoffel gibt – aber meistens. Übrigens koche ich meine Kartoffeln mittlerweile 2 Mal, dann haben sie kaum noch Kohlehydrate. Ätsch, überlistet. Wie koche ich 2 Mal Kartoffel fragst Du Dich grade ^^. Ganz einfach. Deine Kartoffeln normal kochen (Salzkartoffeln), dann das Wasser abgießen, die Kartoffeln kurz abkühlen lassen. Und in der Abkühlzeit nochmal Salzwasser aufsetzen. Kocht dieses sprudelnd und die Kartoffeln sind kühl genug – einfach rein mit den fertigen Kartoffeln und nochmal 3-4 Minuten aufkochen lassen. Sie schmecken wie “normal” gekochte Kartoffeln. Nun aber wieder zur Sauce Hollandaise von Dittmann. Ich habe sie nun zum Spargel genossen, war aber im ersten Moment etwas entsetzt, dass dort Knoblauch, Pfeffer und Zwiebeln enthalten sind. Kann nicht schmecken, sagst Du Dir nun. Kann man aber doch essen und zwar ist die wirklich richtig lecker – hätte ich SO echt nicht erwartet.

Dieser Spargel durfte dann auch noch in Hollandaise baden

🍴 Die neue Hollandaise von Dittmann wird es nun öfter bei uns zu Hause geben

Die Sauce Hollandaise schmeckt wirklich lecker nach Butter, und hat keinerlei Nachgeschmack (wie man es oft bei anderen – gekauften – Produkten merkt. Und sie ist schön würzig, sie könnte aber vielleicht etwas dickflüssiger sein nach dem Erwärmen. Muss aber nicht, da hat jeder seinen eigenen Geschmack und sie ist ja auch nicht ZU flüssig. Wir hatten jetzt schon ein paar Mal Spargel und dieser hat wirklich NUR zu gern in dieser Sauce gebadet. Bis er mir dann zum Opfer fiel :D Mir gefällt die Idee Sauce Hollandaise in einem Squeezer zu kaufen wirklich prima. Diesen kann man (sollte etwas überbleiben) verschlossen in den Kühlschrank stellen und bei Bedarf erneut erwärmen. Anders als bei den Päckchen, die werden oftmals schnell trocken. Und schon muss man sie weg schmeißen. Ärgert mich immer sehr, aber dass scheint ja in unserer heutigen Wegwerfgesellschaft gang und gäbe zu sein – leider. Wer Sauce Hollandaise nur selber macht – perfekt – ich greife nun aber auch sehr gern wieder auf die praktischen Squeezer Flaschen von Dittmann zurück. Schneller gehts nicht. Und wenn es schmeckt, ist doch alles gut. Die Hollandaise kann übrigens super portioniert werden.

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Mama ich will Nudeln mit Ketchup

Wer Kinder hat, kennt die persönlichen Wünsche dieser kleinen und größeren Menschlein. Das fängt schon beim Essen an. Alle Kinder haben schon immer gern Nudeln gegessen. Die Variante war da eigentlich egal – Hauptsache Nudel. Ob als Bratnudeln mit Speck und Eiern, oder als Bolognese oder Pesto, es geht hier alles. Ich selber könnte mir ein Leben ganz ohne Nudeln nicht wirklich vorstellen. Und auch als Kind war ich auch auf Nudeln fixiert. neben der Kartoffel eins meiner liebsten Beilagen. Und, was hat man als Kind am liebsten gegessen? Natürlich Nudeln mit Ketchup. Und anschließend sah man selber aus wie eine Nudel, von oben bis unten voller Ketchup durchs Spaghetti schlürfen. Aber solange es Wasser zum waschen gibt, sind all diese Flecken gar kein Problem.

Während meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau musste ich 3 Monate in ein Hotel (weit weg von zu Hause) und dort bekamen wir dann ein Zimmer im Wohnheim gestellt. Ratet mal, was es da wohl jeden dritten Tag gab? Finanziell hatte man ja noch nicht so viel Geld, also selber kochen. Damals wurden Nudeln mit Ketchup meine Verbündeten. Ging schnell, war billig und satt wurde man auch. Und irgendwann waren diese 3 Monate vorbei, den dortigen Ketchup konnte man hier nicht kaufen und ich war ehrlich gesagt ein wenig traurig. Der war so lecker. Und heute “futtern” das halt nur noch unsere Kinder. Bis vor einiger Zeit allerdings mit anderen (handelsüblichen) Ketchup. Meinen Azubinen Ketchup finde ich selbst dort vor Ort nicht mehr zu kaufen.

Bis nun vor ein paar Tagen, als ein leckeres Testpaket von Dittmann bei mir in der Küche stand. Pasta Ketchup, sehr verheißungsvoll. Es gibt ein richtiges Set zu kaufen. Spaghetti plus eben dem erwähnten Pasta Ketchup. Nett verpackt und aktuell auch im Angebot für 2,99 Euro. Da hat man gleich alles in einem und vergisst nicht etwa die Nudeln zu kaufen. Bei Dittmann bekommt man sie klassisch mit hochwertigen Spaghetti. Und wer mich kennt, weiß, das ich erst einmal keine Listen oder “Anleitungen” usw. lese. Der Ketchup ist auch ohne vorher zu lesen super lecker. Michelle kann die Inhaltstoffe noch nicht so direkt deuten, merkte aber an: “Mama, da ist was drin, was ich kenne”. Drauf gekommen ist sie allerdings nicht. Mein Mann war da ganz fix. “Es ist Oregano” Recht hat er, das schmeckt man wirklich raus. Und es ist wirklich gut und verbessert den Pasta Ketchup um Längen. Auch ist er sehr mild und aromatisch. Genau das richtige für “echte” Ketchup Fans. Und eben für Nudeln mit Ketchup.

Probiert haben wir den Ketchup nun aber nicht mit Spaghetti, sondern mit Bratnudeln, die die Tage auf dem Speiseplan standen. Gefällt uns vom Geschmack absolut und wird bestimmt gekauft, wenn die Flasche leer ist. Schnelles Essen und guter Geschmack sind garantiert.

Die Produkte wurden mir im Zuge eines Produkttests kostenlos zur Verfügung gestellt, was aber keineswegs meine ehrliche Meinung darüber beeinträchtigt oder verändert.

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