Sonntag, 22. Januar 2012

Heutzutage, im Zeitalter der Schnelllebigkeit, des Fastfoods und der Eintönigkeit, ist man froh wieder frische Produkte essen zu können. Produkte wo es sich lohnt sie zu kaufen. Nur meist bekommt man nicht das was man eigentlich erwartet. Wurst überwürzt, der Geruch nicht grade appetitlich, Wurst die schnell grau wird. So sucht man dann weiter, in der Hoffnung das man eines Tages genau das findet was man wirklich essen mag.
Ich muss noch dazu sagen, das ich mehr als verwöhnt bin. Wir hatten früher ( ich war da noch klein ) eine Geflügelbrüterei und Schweinezucht, ebenso 2 Morgen Ackerland. Bei meiner Oma gab es alles frisch. Vom Kotelett bis zur Kartoffel, alles war Eigenproduktion. Ich habe damals immer Kinderwurst bekommen. Kleine niedliche Leberwurstringe für 2-3 Scheiben Brot. Wenn ich nur an den Duft denke:)) hmmm
Wir waren so genannte Direktvermarkter, weil wir auch außer Haus verkauft haben und es wurde gern genommen. Und nun habe einen Direktvermarkter inkl PartyService und Catering gefunden. Und war wirklich gespannt ob es mir zusagen würde.





Wurstwaren zu verschicken, diese Idee haben viele, nur kann das Versprechen - diese Ware frisch zu erhalten - auch umgesetzt werden. Man ist ja erst einmal mehr als skeptisch. Ich hatte schon Kühlware die warm bei  mir ankam und das Wasser unten heraus lief. Der Hof Wiegand aber verspricht einen gut gekühlten Expressversand in kälteisolierenden Kühlboxen. Ich war gespannt als ich meine Bestellung aufgab. Und zwar sollte es werden: 


Lachsschinken - den gibt es hier bei uns natürlich auch, nur schmeckte mir der immer zu trocken
Panna Cotta mit Erdbeersauce - esse ich sehr gern, konnte mir aber nicht vorstellen das die heile angekommen sollte
Gulaschsuppe - mein zweiter Vorname ist Suppe ;) ich liebe so etwas
Leberwurst - es geht nicht über Hausmacherleberwurst, nur gut muss sie sein
feine Schinkenwurst - lecker
Mettwurst gekocht - diese Wurst ist unser aller Liebling.


Kurze Zeit nach meiner Bestellung klingelte DPD bei mir und brachte ein großes Paket. In dem Paket nochmal verpackt, die graue Kühlbox. Die wiederum war nochmal mit Klebeband zugeklebt - also perfekt verpackt.



Alles kam heile bei mir an. Die Produkte waren sogar noch so kalt, das man sie
erst einige zeit hat liegen lassen müssen, damit sie ihr Aroma voll entfalten konnten.
Und die Wurst hat Aroma!! Ein Duft unbeschreiblich. Anders als bei abgepackter Wurst, wo
einem der Atmen verschlägt wenn man ein Paket auf macht. Und wer nun richtig gezählt
hat wird sich nun wundern, denn im Paket sind keine 6 sondern 7 Produkte gewesen.
2 gebrühte Bauernwürstchen waren auch noch im Lieferumfang. Ich war ja ganz gespannt wie
ein Dessert bei mir ankommt ( hier war ich der Meinung das geht nicht )
Irrtum, es geht. Nichts aber wirklich nichts war ausgelaufen oder gar kaputt.


Idealerweise war DPD so früh da, das wir auch sofort probieren konnten, es war Frühstückszeit.
Probiert wurde die Leberwurst, die Schinkenwurst, der Lachschinken und die gekochte Mettwurst.
Pluspunkt: zwischen den kurant geschnittenen Scheiben lagen immer kleine Klarsichtblättchen, so das nichts aneinander klebte. Als wir die Verpackungen öffneten kam uns ein leckerer Geruch entgegen.
Man roch die Frische dieser Produkte, alles war saftig und keineswegs farblos. Einfach lecker.
Beim Lachsschinken musste ich allerdings zusehen, das ich überhaupt etwas ab bekam.
Wenn man im Discounter Lachschinken kauft ist er irgendwie nur tot - leblos in die Verpackung gepackt und mit einem dicken Fettrand*brrr* versehen ( den mache ich dann immer als erstes ab )
Hier ganz anders: ein natürlicher, leichter Fettrand, sehr saftig und mild geräuchert. Ein Gaumenschmaus.
Auch war die Wurst überhaupt nicht fettig ( bis auf den natürlichen Fettgehalt )  wie bei der Leberwurst im Glas. Aber wer das nicht mag kann es ja weg lassen. Die Leberwurst hatte kleine Stückchen und es ist wirklich Leber drin, anders als bei anderer gekaufter Leberwurst wo die Leber einen Bogen drum gemacht hat. Streichfest und eine angenehme Konsistenz.


 Die Gulaschsuppe. Inhalt: kleine Würfelchen Rindfleisch , Zwiebeln, Kartoffeln , versch. Paprika , hand geschnitten, gewürzt. Farblich gut abgestimmt. Schon beim Öffnen des Glases kam einem ein sehr appetitlicher Duft entgegen. Man konnte die Paprika gut  heraus riechen. Warm gemacht in der Mikrowelle ein Gedicht!! Eine leichte dezente Schärfe, leckere zarte Fleischstückchen rundeten das Ganze noch ab.
Ich glaube ich muss den Koch heiraten :D
Die gebrühte Bauernwurst. Fest im Biss, leicht geräuchert ( eher dezent ) fein in der Masse
und sehr saftig. Und keineswegs versehen mit Fettstückchen wie man es von anderer Brühwurst kennt.

Panna Cotta mit Erdbeersauce. Die Sauce, festflüssig in der Konsistenz. Nicht zu süss.
Und sehr fruchtig gehalten. Ganz als wenn man selber Erdbeeren püriert. Die Panna Cotta: man erkennt das Bourbonvanille benutzt wird ( gut zu erkennen auf dem Bild ) fest aber wiederum cremig.
Ich bin auch hier froh das ich überhaupt probieren konnte *himmlisch lecker*
Sehr zu empfehlen.


Oh Himmel nun habe ich einen Roman geschrieben :D dann will ich mal zu meinem Fazit kommen.

Verpackung: besser geht es nicht. Die Ware wird doppelt gesichert und sehr gut gekühlt verpackt und versendet. Die Kühlbox kann danach immer weiter verwendet werden.

Versand:
Trotz hochwertiger Box sehr günstig gehalten

Preise: finde ich sehr angemessen. Gute Ware hat ihren Preis. Und das kann man hier ohne weiteres sagen. Die Qualität stimmt.

Geschmack: sämtliche Produkte haben uns hervorragend geschmeckt. Nichts war zu fettig ( bis auf die Leberwurst die ja immer einen natürlichen Fettrand besitzt wenn sie Hausgemacht ist ) Das Aroma der verschiedenen Sorten war wirklich lecker. Ein toller Geruch. Und ein leckerer Geschmack. Sehr schön auch, das die Wurst nicht grau anlief. Auch am zweiten Tag nicht. Dadurch das sie eingeschweißt ist, hält sie auch ein paar Tage länger. Hierfür werden in der Produktbeschreibung jeweils die Haltbarkeitsdaten angegeben.

Service: ein netter Mailkontakt. Man fühlt sich als Kunde sehr wohl. Das hat man leider nicht sehr oft.

Auswahl:
Gut sortiert und kategorisiert.

Und es gibt einen Party und Catering Service. Wenn ich das nochmal irgendwann schaffe endlich zu heiraten :D ich weiss wo ich bestellen werden.

Es lohnt sich dort einmal vorbei zu schauen!

Lg
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Kommentare:

  1. Das ist mal eine geniale Idee. Werde ich mir mal genauer ansehen. Danke für deinen Bericht

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    1. Und das tolle: es schmeckt wirklich gut. Die Gulaschsuppe war der Hit, ich sag ja ich heirate den Koch :D

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  2. Wir haben gerade ganz schlechte Erfahrungen mit einem Caterer hier im Ort gemacht, das war echt blöd, weil man ja auch Gäste hat. Wir gehen jetzt auch nur noch nach Empfehlungen, danke für den Tipp :-)

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    1. Ich denke und weiss das du hier wirklich richtig liegst. Preislich gesehen auch toll. Und die Auswahl ist erlesen.

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  3. Der Tipp ist gut, mein Papa und mein Mann lieben Gulaschsuppe und ich steh auf Panna Cotta. Sieht wirklich genial aus auf dem Teller und vor allem wie selbst gemacht! Guter Tipp für Feste und Geburtstage, da ich sowieso nicht gerne koche und die Preise annehmbar sind :-)

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  4. Na toll jetzt habe ich Hunger.
    Ein toller Bericht den ich voll unterschreiben kann. Es geht doch nix über frische Produkte bei Fleisch und Wurst und auch beim Gemüse. Viele wissen nicht mehr wie die verschiedenen Lebensmittel überhaupt schmecken.
    herzliche Grüße zahnfeee

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  5. Jetzt hab ich Lust auf Panna Cotta! Sieht toll aus. *yam*

    LG Mel

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  6. zum Glück habe ich gerade gegessen ansonsten hätte ich sicherlich Appetit auf Panna Cotta bekommen :)

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  7. Danke für den schönen Bericht, alle Produkte klingeln sehr lecker.

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  8. Schöner Bericht. Das ist wirklich eine tolle Idee.

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  9. Ich finde es auch gut, wenn wir wieder mehr "zurück zum Ursprung " gehen. Ich halte von den ganzen Konserven und Fertiggerichten eh nichts...ist überall Glutamat drinnen...bäh...

    Ein ganz interessanter Bericht und die Wurst "OHNE" fettstückchen sieht super aus!
    Lg jassi

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    1. Die war so was von lecker. Ich mag keine Wurst die trocken ist oder wo das Aroma dran vorbei geht. Diese war genau richtig. Puh und nun hab ich Hunger :D

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  10. Das ist wirklich ein super service.....und alles sieht so lecker aus

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Vielen Dank für Deinen netten Kommentar :) Schön, das Du meinen Blog gefunden hast ;) *MW

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